Seblak adalah salah satu jajanan khas Bandung yang belakangan sedang sangat populer. … Kerupuk yang sudah lembek ini lantas diolah dengan tambahan berbagai bahan pendamping seperti telur, makaroni, sosis, bakso aci, mie, sayuran hijau, dan masih banyak lagi kreasi seblak yang lainnya.

ALAT DAN BAHAN !!

ALAT :

• Sendok.
• Pisau.
• Wajan.
• Wadah.
• Mangkuk.
• Ulekan.
• Kompor

BAHAN :

• Kerupuk kanji mentah 50 g.
• Telur ayam 1 butir. Kocok.
• Daun bawang 1 batang. Iris halus.
• Seledri 1 batang. Iris halus.
• Garam ½ sdt.
• Penyedap rasa ½ sdt.
• Kecap manis 1 sdm.
• cabe rawit 3 buah.

CARA KERJA :

• Rendam kerupuk dalam air panas hingga berwarna bening. Angkat dan tiriskan. …
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk hingga berbutir-butir.
• Tambahkan bakso sapi, sosi sapi, dan kerupuk kanji. …
• Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan bahan matang.

Berdasarkan uraian membuka usaha dalam menjual “seblak” di atas dapat disimpulkan bahwa makanan seblak merupakan salah satu ciri khas makanan atau jajanan dari Bandung yang sudah tidak asing lagi bagi kota Jakarta. Seblak juga termasuk makanan yang cukup banyak diminati oleh semua kalangan karena seblak mempunyai beberapa jenis hidangan sesuai dengan kemauan dan selera konsumen.